Panna cotta mangue

Voici une recette ou vous pouvez utiliser la cannelle, un régal (j'ai essayé)

Ingrédients :  
- 600 ml de crème
- 70gr de sucre
- 3 feuilles de gélatines alimentaires
- 2 mangues (ou autre fruits ou coulis)


Préparation :
Faire bouillir la crème
Ajouter le sucre
Puis hors du feu ajoutez les 3 feuilles de gélatines (préalablement humidifiées)
Versez dans des verrines, mettre au frais environ 12h

Epluchez les mangues, coupez les en cubes
Les faire revenir dans un sucre et ajoutez de la cannelle en poudre

Après les 12 heures, mettre les cubes de mangues (possibilités de réduire en purée) sur la panna cotta.
Et vous pouvez déguster :)